¿Quieres vender licor en tu restaurante en Panamá?

Por Legal Solutions • 8 min de lectura

En este artículo te vamos a contar todo lo que necesitas para vender licor en tu restaurante en Panamá.

Si no sabes cómo hacerlo, ni a donde ir: a la Alcaldía, al Ministerio de Salud o al Ministerio de Comercio, este post te va a resultar de gran ayuda.

Lo primero es la constitución de tu empresa en Panamá

Ofrecer venta de licor en tu establecimiento puede significar una gran ventaja y crecimiento para tu negocio, por lo que una vez hayas constituido tu empresa en Panam á puedes solicitar un permiso para expedir bebidas alcohólicas.

Una vez hayas constituido tu empresa Operativa en Panamá y mantengas un local debidamente equipado y diseñado acorde con las normas establecidas por el Ministerio de Salud de Panamá, podrás iniciar tu proceso para solicitar un permiso de venta de licor en tu establecimiento, aquí te diremos todo lo que necesitas saber al respecto:

¿Cómo solicitar un permiso para la venta de licor en Panamá?

Todo comercio que desee vender bebidas alcohólicas en el Distrito de Panamá, ya sea al por mayor o al por menor necesitará de un informe previo aprobado por el alcalde del Distrito por medio de una Resolución. Adicional a la Resolución el alcalde también emitirá un Certificado dando el visto bueno para el expendio de bebidas alcohólicas en el local.

¿Qué requisitos hay que cumplir para la venta de licor en Panamá?

Para aplicar a este permiso debes cumplir con los siguientes requisitos:

Completar el formulario de trámite
Presentar un Memorial dirigido al alcalde en el cual debe constar la dirección completa del establecimiento, nombre del solicitante, teléfono, correo electrónico, entre otros datos.
Copia de la cédula del solicitante (debidamente autenticada). En caso de que sea una persona jurídica se debe presentar una copia de cédula del Representante Legal.
Certificado del Registro Público en original (De presentar una copia se debe aportar la autenticación por Notario Público).
Copia cotejada del Aviso de Operación del establecimiento.
Croquis con la ubicación del local.
Fotos del establecimiento.
Paz y Salvo del Municipio de Panamá.
Formulario de Inspección y constancia de pago del importe correspondiente a la inspección.
Declaración Jurada de cumplimiento de las normas sobre mitigación del ruido (Acuerdo 141 de 23 de septiembre de 2014).

Ref: Decreto alcaldicio Nº 30-2015 de 17 de agosto de 2015. Que dicta disposiciones sobre el informe previo favorable y el permiso nocturno que amparan los establecimientos dedicados a la venta o expendio de bebidas alcohólicas.

¿Qué dice la ley al respecto de la ley respecto a la venta de licor en Panamá?

La ley No. 55 del 10 de julio de 1973 (reformada por la ley 54 del 13 de septiembre del 2013), regula la operación de establecimientos dedicados a actividades relacionadas con el expendio de bebidas alcohólicas.

En el caso de aquellos locales que figuran como restaurantes y cafeterías, se debe solicitar un aviso de operación en el Sistema Panamá Emprende, este aviso se constituye por medio de una Declaración Jurada; posterior a esto se emite el Derecho Único para ejercer la actividad de expendio de licores en tu negocio.

El Derecho Único requiere de un pago al Tesoro Nacional el cual es distribuido a la Junta Comunal del corregimiento en donde opera el establecimiento.

Si tu local se encuentra en los distritos de Panamá, Colón, David o San Miguelito, el pago del Derecho Único aplicable será por $600.00 dólares.
Si el local se encuentra en cualquier otro distrito del país, el Derecho Único tendrá un costo de $300.00 dólares.

¿Hasta qué hora está permitido el permiso de venta de licor en Panamá?

El permiso de expendio de licor aplica para los locales que vayan a permanecer hasta las 12:00 de la noche, en caso de que desees extender el horario de tu establecimiento debes solicitar la extensión ante el Municipio de Panamá el cual se otorga mediante resolución firmada por el Alcalde de Distrito.

¿Existen restricciones establecidas por la ley para la venta de alcohol en Panamá?

Si tu local ofrecerá bebidas alcohólicas en envases abiertos para acompañar los alimentos, es probable que el Ministerio de Comercio e Industrias, antes de que se expida la confirmación del Aviso de Operación, proceda a verificar que el mismo cumple con las restricciones establecidas por la ley para poder expedir bebidas alcohólicas.

Por otro lado, debes declarar en el Sistema de Panamá Emprende que dentro de las actividades comerciales la venta de bebidas alcohólicas no es la actividad principal del negocio. Esta declaración forma parte de la Declaración Jurada necesaria para la solicitud del Aviso de Operación.

Una vez obtengas dicho permiso, el Ministerio de Comercio e Industrias y las autoridades públicas competentes podrán verificar que tu establecimiento cumple con la declaración aportada al momento de solicitar el Aviso de Operación.

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Preguntas Frecuentes (FAQs)

¿Puedo vender licor en mi restaurante recién abierto en Panamá?

Sí, pero primero debes constituir tu empresa y obtener el permiso correspondiente del alcalde y las autoridades competentes antes de iniciar la venta de bebidas alcohólicas.

¿Qué documentos son imprescindibles para solicitar el permiso de licor?

Necesitarás cédula del solicitante o representante legal, certificado del Registro Público, aviso de operación, croquis y fotos del local, formulario de inspección, declaración jurada de mitigación de ruido y el paz y salvo municipal.

¿Cuánto cuesta obtener el permiso de venta de alcohol en Panamá?

El pago del Derecho Único varía según el distrito: $600 si tu local está en Panamá, Colón, David o San Miguelito, y $300 en el resto del país.

¿Hasta qué hora puedo vender licor con el permiso básico?

El permiso estándar permite expendio hasta las 12:00 de la noche; para horarios extendidos, debes solicitar una extensión ante el Municipio.

¿Existen restricciones sobre el tipo de alcohol que puedo vender?

Sí, las autoridades verifican que la venta de bebidas alcohólicas cumpla con las normas legales y que no sea la actividad principal de tu negocio.

¿Necesito aprobación de más de una entidad para vender licor?

Sí, debes obtener autorización del alcalde, cumplir con los requisitos del Ministerio de Salud y registrar la actividad en el Sistema Panamá Emprende para cumplir con el Aviso de Operación.

¿Qué pasa si no cumplo con las normas de venta de alcohol en mi restaurante?

El Ministerio de Comercio e Industrias y otras autoridades pueden revisar tu establecimiento, y el incumplimiento puede generar sanciones, revocación del permiso o multas.